Tipos de crianza del vino
Existen distintos tipos de crianza o guarda de vino, lo más común es encontrar guardas prolongadas en barricas de madera, que normalmente son de roble francés y/o americano. Las cuales…
Existen distintos tipos de crianza o guarda de vino, lo más común es encontrar guardas prolongadas en barricas de madera, que normalmente son de roble francés y/o americano. Las cuales…
La maceración carbónica, se trata de un vino hecho en lagares abiertos a partir de la fermentación de uvas sin estrujar o prensar, que persigue la obtención de un color…
A lo largo de este territorio, el paisaje vitivinícola chileno presenta diferentes climas y suelos que se relacionan con la latitud y longitud del lugar, y que están especialmente influenciados por la cordillera de los Andes y el océano Pacífico, lo que permite tener una variada gama de productos vitivinícolas.
En los viñedos chilenos se utilizan básicamente tres sistemas de conducción cuyas características determinan en parte la calidad de la uva, y en consecuencia, la calidad del vino que se obtiene.