VINO LA JODA
EN EL VALLE DEL ACONCAGUA
Aflora Vino La JODA, durante el año 2016 cuando el matrimonio de Jorge Carrancá y Daniela Meruvia , en búsqueda de un estilo de vida más austero y cercano a la tierra, deciden establecerse como familia en San Esteban, terruño del valle del Aconcagua.
Es aquí donde conocen a una pareja del sector Marcela y Alexis, dueños de un centro de eventos llamado Casa San Regis, que cuenta de un viñedo con media hectárea de Carménère que Daniela y Jorge comenzaron a recuperar poco a poco, ya que se encontraba cultivado solo por instinto, y las parras eran regadas (hidratadas) en exceso, como consecuencia las parras entregaban fruta verde y con muy poca concentración (muchos racimos).
Es así como en el año 2017 nace su primera cosecha, nombrado Ajayu que en Aymara quiere decir alma, espíritu, energía y fuerza. Es por eso que LA JODA es el ALMA de la fiesta.
Desde el 2017 en adelante tienen ya cuatro vendimias en su espalda, en donde la uva es la protagonista, alma y la esencia del vino. En estas vendimias, ellos también les hacen vinos a sus socios para los eventos que se realizan en Casa San Regis.
Los suelos del viñedo donde se cultiva el Carménère son principalmente arcillo arenoso, muy rocosos y con mucha arena, gracias a la misma descomposición de las rocas. Además, son suelos muy profundos, por lo que se realizan riegos en invierno, simulando la lluvia, (ya que ha habido una sequía importante en los últimos tiempos), para crear un colchón de agua y preparar a las parras para el verano, y sólo regar un par de veces en primavera.
vino de la viña
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El precio original era: $14.900.$12.000El precio actual es: $12.000. IVA incl.
San Esteban
Vinos hechos con el ALMA
La principal motivación para emprender con este proyecto fue de dar a conocer vinos hechos con poca intervención, dirigido a jóvenes de espíritu, haciendo vinos «más locos», pero principalmente, disfrutando siempre de todo el proceso para la elaboración artesanal de AJAYU.
Hace muy poco plantaron Malbec, para ampliar su portafolio de vinos. El viñedo, se encuentra en un clima cordillerano sobre los 1.300 m.s.n.m., es un suelo principalmente arenoso poco profundo y muy permeable, es una roca en degradación con vetas de cuarzo y cal, por ello esperan un Malbec mineral.
