Carignan en Portezuelo

El carignan siempre ha sido una cepa relativamente fácil de encontrar en el valle del Itata: desde Portezuelo a Yumbel hay muchos viticultores que recuerdan haber tenido plantada esta cepa.

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Carignan en Portezuelo
Carignan en Portezuelo

Vitivinicultura en tiempos de colonia

En el periodo colonial, el Reino de Chile se constituyó en el principal polo vitivinícola de América, espacio que entonces comprendía esta gobernación, incluyendo el valle del Elqui, el valle del Aconcagua, el valle central y la provincia de Cuyo (separada de Chile en 1776 por Carlos III e incorporada después a la República Argentina).

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La historia del arte de hacer vino

Es casi imposible establecer la época precisa del descubrimiento del vino. Su advenimiento se pierde en la noche de los tiempos. Sin embargo su origen, como el de todos los objetos que han llegado a ser de utilidad general, tiene sus fábulas.

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Historia del Arte de Hacer Vino
Historia del Arte de Hacer Vino