Carter Mollenhauer Aurora Pais

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Carter Mollenhauer Aurora de Itata Pais

Carter Mollenhauer Aurora Pais

El precio original era: $19.000.El precio actual es: $13.900. IVA incl.

Aurora de Itata Pais, nace a partir de sus uvas cosechadas y desgranadas a mano en abril del año 2019. En su proceso de vinificación estas fueron prensadas suavemente, para luego ser fermentadas con levaduras salvajes (¡Sí! Las que están en el aire). El vino fue almacenado en cubas de concreto siendo trasegado por gravedad.

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Descripción

Carter Mollenhauer Aurora Pais, se caracteriza por tener un color púrpura profundo, con aromas a frutas rojas semi maduras como cerezas maduras y ciruelas ácidas. Presenta un cuerpo medio bajo en boca, con taninos suaves fresco y con final refrescante, resalta su fruta en el retrogusto.

Consejos & TIPS

¿Qué comidas puedo acompañar con este vino?

Preparaciones de condimentación baja y de grasitud media. Pescados semi grasos a la plancha o parrilla, vegetales encurtidos acompañados de puré de papas, morcillas grilladas y cebolla caramelizada, jamones y quesos semi maduros.

Características de Carter Mollenhauer Aurora Pais

Este vino es 100% Pais. Sus uvas fueron cultivadas en Valle del Itata, Pachagua, Chile. El alcohol que posee es de 12.5%. Además, se crió durante 10 meses en cubas de concreto.


Sabías que las parras estan plantadas desde el año 1.800.
Puedes guardarlo en tu cava por 7 años fácilmente.
Compártelo con tus amigos a una temperatura de hasta 12º – 15ºC

¿Quiénes están detrás de los vinos?

EDGARD CARTER

Criado en una familia cien por ciento santiaguina, con papá constructor y mamá secretaria, sorprendía que a los doce años ya sabía que lo suyo eran las plantas, la naturaleza y el campo. Esa idea nunca cambió. De hecho, a esa edad salía a vender plantas de su propio invernadero por el barrio. La idea de ser enólogo vino más tarde, nos cuenta Edgard.

KARINE MOLLENHAUER

Santiaguina, nacida y criada, viene de una familia viajera dedicada al turismo. De padres tripulantes y hermano piloto, le encanta viajar, y es parte importante de su vida, por eso es extraño que haya elegido agronomía, pero así fue, siempre le atrajo la naturaleza, las plantas, el aire libre, y luego en la carrera descubrió el mundo del vino, el cual le apasiona.

En 2014 formaron su proyecto Carter Mollenhauer Wines, con el sueño de hacer vinos especiales y con carácter, buscando la mejor expresión del terroir en cada botella. Vinos hechos a mano, con poca intervención y mucha pasión.

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