Zaranda Chasselas

Descripción

Zaranda Chasselas se caracteriza por tener un color naranja cobre y algo turbio al final de la botella; en nariz presenta notas florales y cítricas, como piel de naranja y pomelo, pero también ciertos aromas a pan que se conjugan con tintes ahumados y oxidativos. En boca se siente la tensión de un tanino firme, pero a la vez es fresco y de refrescante acidez.

Consejos & TIPS

¿Qué comidas acompañar con este vino?

Preparaciones frescas y ligeras, se puede acompañar con aceitunas o quesos. También marida con pescados grasos, mariscos o carnes blancas a la plancha.

Características de Zaranda Chasselas

Este vino es 100% Chasselas. Sus uvas fueron cultivadas en el Valle del Itata, Guarlihue, Chile. El alcohol que posee es de 12%

¿Sabías qué? El viñedo que da origen a este vino fue plantado en el año 1947 y su método de conducción es en cabeza o gobelet.
Puedes guardarlo en tu cava por  3 a 5 años.
Disfrútalo entre 7º – 9 ºC

Historia de la Viña Zaranda

Viña Zaranda nace el año 2011, cuando el cocinero y sommelier Juan Ignacio Acuña, en búsqueda de un estilo de vida más austero y cercano a la tierra, decide establecerse con su familia en Guarilihue, conocido terruño del Valle del Itata.

Es aquí donde por generaciones, la familia, entre parras, animales y personas riquísimas de espíritu, mantiene y promueve las tradiciones del campo chileno.
Hoy es él, junto a la enóloga Catalina Ugarte, los encargados de liderar este proyecto, no sólo produciendo vino, sino que replanteando la historia y el patrimonio vitivinícola y gastronómico de uno de los lugares más hermosos del Chile vitícola actual.

Ubicada en el sector de Guarilihue, en la comuna de Coelemu en el Valle del Itata, los orígenes más remotos de Viña Zaranda se remontan hacia los inicios del siglo XX, época en que la familia Fuentealba llega a las tierras que hoy en día dan vida al proyecto vitivinícola familiar.