Sol de Los Mayos Roble Viejo

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Sol de Los Mayos Roble Viejo Pais

Sol de Los Mayos Roble Viejo

El precio original era: $14.500.El precio actual es: $11.900. IVA incl.

Roble Viejo nace a partir de sus uvas cosechadas y desgranadas a mano en otoño del año 2019. En su proceso de vinificación estas fueron prensadas suavemente, para luego ser fermentadas con levaduras salvajes (¡Sí! Las que están en el aire). Finalmente, se almacenó en barricas roble viejo por 8 meses oproximadamente.

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Descripción

Sol de Los Mayos Roble Viejo se caracteriza por tener un color rojo cereza, limpio y con ribetes rojo rubí. En narizecuerda a la misma Uva, Frutillas y manzanas Rojas, además de algunas notas terrosas. En boca es muy fresco y ligero, con una acidez punzante que invita a beber más de una copa.

Consejos & TIPS

¿Qué comidas acompañar con este vino?

Preparaciones frescas y ligeras, puede ser un tártaro de pescado semi graso o crudo de carne de res, roast beef, ensaladas con carne, zucchinis rellenos de pino y gratinados con queso parmesano.

Características de Sol de Los Mayos Roble Viejo

Este vino es 100% Pais. Sus uvas fueron cultivadas en el Valle del Itata, Sol de Los Mayo, Chile. El alcohol que posee es de 11.5%

¿Sabías qué? los viñedos de este merlot tienen más de 150 años plantados a pie franco.
Puedes guardarlo en tu cava por 5 años fácilmente.
Disfútalo entre 12º – 14ºC

Autores de la Viña Sol de Los Mayos: Pedro Fuentes y Gloria Castillo

Empresa familiar la cual lleva trabajando sus vinos más de 50 años, sin embargo, son más de 5 generaciones en el mismo rubro. Padres de Juan, y Mariana. Abuelos de 5 nietas. Han dedicado sus vidas al trabajo del campo, siempre enfocados en el vino, pero que hace algunos años han ampliado su rubro a olivos, árboles frutales y varios proyectos en camino.
Esta pequeña viña se ubica en lo alto de los característicos lomajes del sector de Rahuil, el sector más alto y fresco del valle, con vista al cerro Cayumanqui, en el límite de las comunas de Florida y Ranquil.
La tradición familiar de vitivinicultores se remonta a 5 generaciones que le han valido ser reconocido con un sinnúmero de premios como tesoro humano vivo comuna Ránquil 2018, medalla de oro categoría país Itata profundo y Ránquil 2018, mejor vino comuna Ranquil 2018, medalla de oro “Catador Ancestral Wine Awards 2019”.
Vino Tinto País – Roble Viejo: Un vino elaborado con uvas de la variedad patrimonial País, que históricamente han crecido en las lomas del Valle del Itata y del Biobio.  Es un vino natural, desarrollado por medio de una fermentación lenta y a baja temperatura, propia de las bodegas de adobe. Este vino Roble Viejo fue premiado con medalla de oro en el prestigioso Catad’Or Ancestral Wine Awards realizado en Chillán.
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