Zaranda Moscatel de Itata

Descripción

Zaranda Moscatel de Itata se caracteriza por tener un color amarillo dorado y algo turbio , con algunas notas a flores blancas y fruta blanca semi madura como duraznos y damascos. En boca es muy fresco y ligero, con una acidez punzante que invita a beber más de una copa, resalta fruta blanca en el retrogusto.

Consejos & TIPS

¿Qué comidas acompañar con este vino?

Preparaciones frescas y ligeras, puede ser un ceviche de pescado blanco, ensalada césar, boquerones al vinagre y sushi de salmón con queso crema envuelto en palta.

Características de Zaranda Moscatel de Itata

Este vino es 100% Moscatel. Sus uvas fueron cultivadas en el Valle del Itata, Guarlihue, Chile. El alcohol que posee es de 13%

¿Sabías qué? Tan solo se salieron 1.300 botellas de esta cosecha.
Puedes guardarlo en tu cava por  3 a 5 años.
Disfrútalo entre 7º – 9 ºC

Historia de la Viña Zaranda

Viña Zaranda nace el año 2011, cuando el cocinero y sommelier Juan Ignacio Acuña, en búsqueda de un estilo de vida más austero y cercano a la tierra, decide establecerse con su familia en Guarilihue, conocido terruño del Valle del Itata.

Es aquí donde por generaciones, la familia, entre parras, animales y personas riquísimas de espíritu, mantiene y promueve las tradiciones del campo chileno.
Hoy es él, junto a la enóloga Catalina Ugarte, los encargados de liderar este proyecto, no sólo produciendo vino, sino que replanteando la historia y el patrimonio vitivinícola y gastronómico de uno de los lugares más hermosos del Chile vitícola actual.

Ubicada en el sector de Guarilihue, en la comuna de Coelemu en el Valle del Itata, los orígenes más remotos de Viña Zaranda se remontan hacia los inicios del siglo XX, época en que la familia Fuentealba llega a las tierras que hoy en día dan vida al proyecto vitivinícola familiar.