Carter Mollenhauer Aurora Semillón

Descripción

Carter Mollenhauer Aurora Semillón se caracteriza por tener un color amarillo pálido, limpio y transparente, con algunas notas a fruta cítrica y flores blancas. En boca es fresco y ligero, con una acidez punzante que invita a beber más de una copa, resalta fruta blanca en el retrogusto.

Consejos & TIPS

¿Qué comidas acompañar con este vino?

Preparaciones frescas y ligeras, puede ser un ceviche de pescado blanco, ensalada césar, boquerones al vinagre y sushi roll de salmón.

Características de Carter Mollenhauer Aurora Semillón

Este vino es 100% Semillón. Sus uvas fueron cultivadas en Valle del Itata, Guarilihue, Chile. El alcohol que posee es de 11.1%. Además, se crió durante 10 meses en tinajas de greda.

¿Sabías qué? las parras estan plantadas entre los años 1.900 y 1.955.
Puedes guardarlo en tu cava por 7 años fácilmente.
Disfrútalo entre  7º – 10ºC

Filosofía de Carter Mollenhauer

El proyecto de Edgard y Karine cree en el gran potencial de Chile para hacer vinos únicos, gracias a su gran diversidad topográfica, de suelos, además de un clima moderado maravillosamente por el Pacífico y Los Andes. Este potencial lo utilizan a su favor para hacer vinos que conjuguen elementos del nuevo mundo como la fruta nítida y exuberante típica de los vinos sudamericanos, con el equilibrio y el balance de los vinos del viejo mundo.

Creen en un trabajo enológico que se concentre en potenciar lugares y sus personas. «Los enólogos somos una parte de esta historia, y lo que perdura es la calidad del vino, la consiguiente reputación de un lugar y el beneficio a su gente.» Los constructores de este potencial son los viñateros y los enólogos, los facilitadores de la expresión de esa calidad. Para eso es fundamental para ellos poner en el mapa y el nombre de cada rincón de Chile en el que trabajan. Nos dicen que  no sólo quieren hacer vinos ricos, sino que vinos con carácter, donde mande el sentido del lugar.

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